很多朋友会问：一个人吃饭怎么做啊？烧多了，吃不完；烧少了，又懒得收拾。还是出去吃吧！小编觉得其实最美味、最有爱的料理，都是在自己的厨房完成的哦！做饭是一件很快乐的事，今天和大家分享1款好吃又简单的盖饭，就是要好好爱自己！
茄子洗净后切片；热锅，倒入约2大匙油，放入茄子略煎定色。
接着放入烟熏豆干片及姜末炒香，再加入酱油膏、辣椒酱炒匀。
将水加入作法2锅中煮开，至汤汁略收干后，洒上香油拌匀，即可盛至饭上享用。
茄香素片搭配面条、米粉一样美味哦~
