椰蓉辫子包

椰蓉辫子包的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料

2. 第2步.

   除黄油，下面包机开启30分钟揉成团

3. 第3步.

   下黄油揉20分钟至出膜。

4. 第4步.

   取出揉圆盖保鲜膜发酵2倍大。

5. 第5步.

   手指戳下不回缩就可以。

6. 第6步.

   排气分割72克一份，6份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟。

7. 第7步.

   拿一份面团擀成椭圆形，包上椰蓉搓长。

8. 第8步.

   搓成三条编成辫子

9. 第9步.

   编好放在450克吐司盒。

10. 第10步.

    烤箱底下放温水，发酵2倍大，天气冷发了1个半小时，注意看别发过头。

11. 第11步.

    刷上蛋液，烤箱预热180度，下层40分钟，看各家烤箱温度，上色深就盖锡纸。

12. 第12步.

    成品图。

13. 第13步.

    拉丝，孔也均匀。