鸡蛋红枣糕

鸡蛋红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打入盆中,加入冷水、白砂糖、酵母，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 第2步.

   再加入面粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   大枣用温水清洗干净后，切成小块放面糊中，拌均匀。

4. 第4步.

   将拌好的面糊倒入六寸的蛋糕模具中。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜常温发酵1小时左右，冬季需要时间略长些。（大约发至原来体积的2.5倍大小）

6. 第6步.

   面糊发酵好后，放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3～5分钟出锅。