简月出品|干笋烧肉，软糯鲜嫩

简月出品|干笋烧肉，软糯鲜嫩的做法步骤

1. 第1步.

   干笋用温水浸泡2小时，洗干净

2. 第2步.

   干笋切小段

3. 第3步.

   五花肉切小块，用水煮几分钟，这样烧起来会更加的软糯，不油腻

4. 第4步.

   过好水的肉捞起沥干，入锅用小火炒出油，然后加入酱油，辣椒壳，生姜丝，水，煮开

5. 第5步.

   加入切好的笋干，翻炒几下，加水，水要漫过笋干。开小火煮一个小时。或者放入压力锅里压一下，味道更好。笋干和肉也更加软。加少量盐收汁起锅。