川味辣子鸡

川味辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、姜片腌制30分钟入味。

2. 第2步.

   热锅倒入适量的油，中小火下入鸡 块翻炒至金黄。

3. 第3步.

   另起锅倒入适量油，小火下入姜片 、花椒、蒜片、辣椒、糖炒香。

4. 第4步.

   将炒好的鸡块倒入辣椒锅里继续翻 炒均匀，加入葱节、盐、味精，熟 芝麻炒匀即可。

5. 第5步.

   脆香脆香的。