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白切门腔
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羽嫣私家御厨
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白切门腔的食材和调料
门腔(上海叫法 其实就是
猪舌头
)
2只
姜
片 料酒
适量
蘸料: 生抽 香油
葱
花
适量
白切门腔的做法步骤
第1步.
白切门腔:门腔处理干净,焯水后再刮干净舌苔,冲洗干净重新入锅,放姜片,料酒煮熟即可捞起,
第2步.
稍微冷却一下切斜片,蘸上生抽香油葱花混合料即可享用!
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