杏仁巧克力奇普

杏仁巧克力奇普的做法
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杏仁巧克力奇普的食材和调料

无盐奶油160克
红糖130克
鸡蛋65克
低筋面粉270克
小苏打粉1/4小匙
60克
巧克力60克

杏仁巧克力奇普的做法步骤

  1. 第1步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第1步

    准备: 烤箱预热180℃ 碎杏仁炒香备用

  2. 第2步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第2步

    巧克力用剪刀剪碎备用(我用的是BOSCH厨师机送的巧克力)

  3. 第3步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第3步

    无盐奶油放室温之后加入红糖打发至呈绒毛状, 然后加入鸡蛋搅拌均匀, 再加入过筛过的粉类, 最后加入碎杏仁核碎巧克力搅拌成团;

  4. 第4步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第4步

    面团放入冰箱冷藏30分钟; 取出面团, 分割成每个约25克, 整形成0.8厘米厚的圆片, 放入烤盘中放入烤箱烘焙15-20分钟即可.

  5. 第5步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第5步

    很香很酥脆哟!

  6. 第6步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第6步

    最佳伴手礼~

  7. 第7步.杏仁巧克力奇普的做法步骤 第7步

    最佳伴手礼~!!

小贴士

1. 饼干会扩散, 每个饼之间空间要留点.
2. 我感觉25克太大了,我下次会做成15克或者20克的.

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