年关将至，很多人家里要开始准备年货了，自家做的卤味便是我这边必不可少的！…外面买的卤味不怎么卫生，推荐一款自己做的…卤完鸡腿的卤汁还能继续卤别的…
鸡腿洗净，七成热油煎至变色
将配料中的物品全部放入沙窝中加水（料酒先放一半，煮的过程中用酒代替水）加热。酱油，盐，糖根据自己口味调整，料…待水热后将煎好的鸡腿放入…大火至水开，然后转小火，至少煮40分钟，入味了才好吃…
我用的勺子
我用的料
我用的料
卤完鸡腿的时候顺便放了点五花肉，小火一个半小时（牛肉，鸭肉，豆腐干什么的都可以放）…砂锅内水干了就加酒…调料根据口味加点…卤汁下次还可继续用…
1.砂锅容易溢出来，要看着点…
2.一次最好放一样主食材，不会串味儿
3.调料根据自己口味调节
4.我是用酒代替水的，比较香