自制披萨

自制披萨的做法步骤

1. 第1步.

   温水加酵母溶解开倒入面粉，再倒入适量温水将面粉和成面团，盖上笼布发酵待用。

2. 第2步.

   将各种蔬菜切丁，下锅炒制，放适量的盐、胡椒粉、生抽，还可以根据个人习惯放入鸡精、味精什么的。炒熟后盛出放置一边待用。 PS : 我的蔬菜量有些过多，我做了两个6~7寸的披萨，但是蔬菜过多，足够做三个7寸的了，所以可以根据个人用量适量更改。

3. 第3步.

   肉加淀粉、生抽、料酒、盐葱姜腌制15分钟左右，然后下锅炒炒熟后盛出待用。

4. 第4步.

   番茄切丁下锅炒，炒出沙后放入20g的番茄酱（放这个一个是为了调色，一个是为了加快出沙，而且番茄切越碎出沙越快）炒好后盛出待用。（这个看个人，不是做披萨的必需品，个人觉得有了番茄酱会比较好吃！）

5. 第5步.

   所有东西都准备好了，将面分成两块，擀成面饼，放平底锅小火煎（可以不放油，我这步就木有放油），煎至饼皮微微发黄即可，出锅放盘子里，稍凉了就可以了。

6. 第6步.

   盛出适量芝士，可根据个人口味添减。

7. 第7步.

   将饼皮放入可放微波炉加热的平一些的盘子，放一层芝士，一层牛肉，一层番茄酱，一层芝士，放少量黄油，在放一层蔬菜，放少量罗勒、胡椒，最后放一层芝士就好了。

8. 第8步.

   最后放入微波炉高火加热3分30秒，加热完成后取出披萨就做好了！比必胜客的菜、肉的量都多很多╮(╯▽╰)╭，味道也毫不逊色，除了芝士、黄油、罗勒是我专门买的，其他都是家里有什么就用什么的，方法也不难，大家可以自己做做看*^O^*

9. 第9步.

   这个是做的第一个披萨，中间忘记放罗勒，就撒芝士上了⊙﹏⊙，不过不影响味道噻╮(╯▽╰)╭