简约版布丁

简约版布丁的做法步骤

1. 第1步.

   先做焦糖，白糖撒入锅里加入少量水，不能用东西搅拌，只能晃动锅子，大致10分钟，糖水变棕色起泡泡就可以倒进布丁碗里

2. 第2步.

   两个蛋清和三个蛋黄，加入白糖，搅拌在一起…糖份按你自己喜欢的甜味调整

3. 第3步.

   把等量的奶油和全脂牛奶放入锅里煮，等到一点点气泡，就倒入搅拌过的蛋里面

4. 第4步.

   把搅拌好的全脂奶和奶油和鸡蛋倒入布丁杯子里，会有明显的两层

5. 第5步.

   布丁放入烤盘里，烤盘里加入烧好的热水，到布丁杯的一半高度，然后放入烤箱350度，35-40分钟