咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料都准备好啦～胡萝卜土豆洋葱洗干净削皮，牛肉改薄片

2. 第2步.

   洋葱切块，魔芋切块，土豆葫芦卜尽量切小一些（也别太小，适口就好）咖喱可以先不撕开膜直接沿着里面的塑料盒子把咖喱掰开，这样一会不容易沾手

3. 第3步.

   油可以多一些，洋葱先下锅炒香，然后加牛肉大火翻炒，油多一些肉不容易老，多余的油脂一会加了水可以撇出所以不用担心很腻～

4. 第4步.

   肉变色后加入土豆和胡萝卜翻炒，翻炒5分钟的样子

5. 第5步.

   一定勤翻，主页君因为今天家里来了客人所以做的是很多人份的，翻起来很吃力(＞人＜;)

6. 第6步.

   翻炒5分钟后加魔芋，然后中火继续翻炒2分钟～

7. 第7步.

   接下来大火加水（这里可以接受任何热汤头，比如大骨汤、牛肉汤、味增汤balabala）最好是开水，凉水的话煮沸要更长的时间

8. 第8步.

   加盖等待煮沸吧～

9. 第9步.

   撇去浮油和杂质（小心锅沿和蒸汽）

10. 第10步.

    撇去杂质浮油后继续煮10～15分钟，并且持续搅拌～

11. 第11步.

    关火，将咖喱块下锅（注意如果水多的话可以多加半包咖喱块）

12. 第12步.

    使劲搅拌均匀（不要开火哟～注意安全）

13. 第13步.

    这是主页看某日剧料理学来的～加半包纯牛奶～让咖喱更柔滑更好吃！

14. 第14步.

    主页灯光的缘故所以照得有些白，其实颜色还是挺深的～

15. 第15步.

    旁边可佐以泡菜小咸菜，口感更好～（饭出锅的时候上面可以撒些黑芝麻）