团圆甜蜜八宝饭

团圆甜蜜八宝饭的做法
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团圆甜蜜八宝饭的做法说明

过年时候妈妈总会去超市买很多冷冻的八宝饭存着,蛋白质饮食丰富的年里,一点甜食总是更讨喜。妈妈喜欢勾芡在八宝饭上,这样的八宝饭甜而不腻,润而不干,非常美味。自己做八宝饭可以填入满满的豆沙,配上猪油香,真是甜到心窝。

团圆甜蜜八宝饭的食材和调料

糯米一碗
血糯一小把
适量
猪油两勺
三勺
豆沙适量
干果(红枣枸杞核腰果蔓越莓葡萄干适量
淀粉两勺

团圆甜蜜八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第1步

    糯米和血糯浸泡过夜。

  2. 第2步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第2步

    撇去水分蒸20分钟

  3. 第3步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第3步

    出锅趁热拌入白糖和猪油拌匀待用

  4. 第4步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第4步

    准备干果。枣去核,核桃去壳。

  5. 第5步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第5步

    圆底碗内壁擦一层猪油,把干果摆进去摆出造型。(怎么那么像切糕。。。)

  6. 第6步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第6步

    糯米饭舀进去压实,中间挖一个洞,挤入豆沙,手沾点水把豆沙压实。

  7. 第7步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第7步

    填上糯米饭压平。

  8. 第8步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第8步

    上锅再蒸30分钟。

  9. 第9步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第9步

    出锅倒扣,很轻松就取出来了。

  10. 第10步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第10步

    水中加淀粉少许、糖两勺,中小火熬煮芡汁

  11. 第11步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第11步

    淋上热八宝饭,并且撒点桂花。

  12. 第12步.团圆甜蜜八宝饭的做法步骤 第12步

    满满的豆沙哟!水当当好好吃。

小贴士

自己熬的猪油,特别香。

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