
跟着网上视频学做的。第一次做就做成功了。而且味道超棒。所以给大家分享一下吧!(肉馅是自创的)希望大家也做来试试吧!
水油皮部分全部放进和面盆里混合均匀揉成团,保鲜膜包上,室温醒十五分钟
油酥部分,混合均匀揉成团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏十五分钟
将水油皮部分和油酥部分都分别分成十六等份(我用电子秤称的),然后将每一份油酥包进一份水油皮。用擀面杖折叠两次撵匀。将肉馅包进去然后做成一个一个的肉饼。

将包好的一个个鲜肉月饼放烤箱烤中层180度烤十分钟,然后翻面再烤十分钟即可

烤好的样子

皮很酥,馅儿很香(图片太大上传就不完整了)
一个人忙活着。就只有最后的成品图,不清楚可以去看看其它酥皮月饼的做法。然后参照着做哈,还有由于是肉馅。成热吃最好,冷了就在放微波炉或烤箱加热五分钟即可!