冰箱只剩兩顆土豆,晚飯就吃簡單的麵吧。最簡單的食材與調味料,味道卻覺是驚艷。
土豆切碎,加蒜一起煮軟 取2/3盛出待用
國內留下的土豆塊用鍋鏟碾碎,加水,鹽,胡椒一起煮濃稠
煮好的麵加少許橄欖油拌勻,裝盤
另起鍋,橄欖油溫熱下蒜瓣出香味後 加入盛出2/3的土豆塊。煎香
煎好的土豆塊舖麵上,淋上土豆濃湯 灑上切細碎的干酪,羅勒作裝飾 開吃。
兩顆土豆,可滿滿的兩人份。