三文鱼冻了太长时间,煎着吃已经不新鲜了,想着炖吧,正好昨天剩了宫保汁。
昨天调了宫保汁,水 糖 香油 生抽 醋
葱姜蒜切小,锅里热油,油热好后下辣酱和葱姜蒜爆锅。加入三文鱼一顿炒。
三文鱼变色后加水,加醋和米酒。大火煮开后下茄子。
再次煮开后换中火炖!炖吧炖吧炖!