皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）

皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）的做法步骤

1. 第1步.

   将米洗净，泡10分钟，瘦肉切丝，放入生抽腌制10分钟。皮蛋切丁。香菜洗净。

2. 第2步.

   香菇提前泡好，切丝，放适量盐下锅油炒。

3. 第3步.

   粥煮熟后，放入皮蛋、瘦肉、香菇，适量盐、鸡粉。稍等片刻，熄火放入香菜。

4. 第4步.

   上桌，撒入胡椒粉。