无糖版~香葱肉松吐司

无糖版~香葱肉松吐司的做法
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无糖版~香葱肉松吐司的做法说明

现在糖尿病人越来越多,很多糖尿病人也受到饮食的困扰!有时我都不知道该做什么吃的送给有糖尿病的亲朋好友,想做很久了才动手干!也希望有朋友会喜欢~面包的外表并没有多华丽,但绝对够健康~

无糖版~香葱肉松吐司的食材和调料

高筋面粉300克
酵母4克
35克
咸味肉松30克
全蛋液49克(我用的鸡蛋小是1个)
3克
淡奶油85克
70克
黄油30克

无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤

  1. 第1步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第1步

    香葱洗干净切碎,放入除黄油以外的材料到面包机中,按生面团功能揉10分钟!放入黄油,改发面团功能进行连揉带第一次发酵!

  2. 第2步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第2步

    第一次发酵好后,不用取出面团,再按生面团功能揉10分钟!让面包机进行排气!

  3. 第3步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第3步

    然后再将面团取出,手揉面团至光滑!

  4. 第4步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第4步

    称重面团,平均分成三份

  5. 第5步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第5步

    将小面团擀成长条(与模具同宽)

  6. 第6步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第6步

    然后卷起来,收口朝下

  7. 第7步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第7步

    排入模具中,烤箱40度发酵40分钟!烤箱中放一碗温水,保持湿度

  8. 第8步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第8步

    第二次发酵至9分满后,盖上盖子!烤箱预热180度烤35分钟即可

  9. 第9步.无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤 第9步

    烤熟后打开吐司盒,扣在烤架上!

小贴士

如果没有面包机揉需要揉到扩展!面团从面包机中取出有些粘手,可在手上抹一点油!如果不喜欢加肉松,也可以不放!我用的烤箱里30升的四层,放在中下层烤的!二发的发酵温度,按自家的烤箱来定!如果不加盖烤请上色后加锡纸!
吐司做好后放凉再切,装保鲜袋保存!也可以把淡奶油部分换成牛奶!

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