韭黄炒羊肉

韭黄炒羊肉的做法
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韭黄炒羊肉的食材和调料

羊肉4两
韭黄1小把
花椒4粒

韭黄炒羊肉的做法步骤

  1. 第1步.

    羊肉稍化冻切很薄的片,韭黄洗净切寸断

  2. 第2步.

    热锅入油炸香花椒,去掉花椒不要,油热爆炒羊肉片,变色喷点料酒和生抽,盛出

  3. 第3步.

    热锅热油炒韭黄,出香味后入2的羊肉片,加盐翻炒两下出锅

小贴士

我这是电磁炉火力有限,怕肉老了所以先盛出羊肉,如果用的燃气灶,猛火直接入韭黄翻炒就行。

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