陕西油泼面

陕西油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   和面，水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时

2. 第2步.

   然后分成大约30g的小条，涂层油静置20分钟

3. 第3步.

   用擀面杖将中间按下

4. 第4步.

   小心均匀的扯开

5. 第5步.

   锅内水开，下面时从中间撕开

6. 第6步.

   碗内调配少许的生抽和醋

7. 第7步.

   面煮好倒入碗中，面上放置葱蒜末，辣椒粉，少量盐。将油烧至80度浇到辣椒上

8. 第8步.

   搅拌均匀