虾去壳去肠,油入锅加咖喱粉爆炒至八分熟。装盘。
利用虾头与油翻炒出味,土豆胡萝卜洋葱切块,同样调料咖喱粉加鱼露炒熟。
加水加咖喱块加少许糖不停翻炒搅拌,直至咖喱块融化,最后倒入虾。
捞面淋上咖喱虾酱,大功告成。