香煎小藕饼

香煎小藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮洗净

2. 第2步.

   将洗净的莲藕刨成丝

3. 第3步.

   将刨成丝的莲藕挤干水分备用

4. 第4步.

   将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入称好的面粉，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。准备将平底锅或者电饼档提前预热好

5. 第5步.

   用油刷在锅面刷一层油，然后取等量的藕面团剂子，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中

6. 第6步.

   一面煎变黄色后，翻面煎另一面至金黄色；然后再翻一面煎第一次煎过的那一面，接着再翻一面煎第二次煎过的那一面。也就是说每一面煎两遍