蛋饺

蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   第一步是汤勺加热，加猪油滚满汤勺，让汤勺整体壁上都挂上猪油，然后倒掉多余的猪油（图片没有拍，就用第二部的代之）

2. 第2步.

   第二部是将打好的鸡蛋液用一般大小的陶瓷小勺子加入汤勺中，慢慢晃荡一圈，让里面的蛋液基本凝固（一般以不能流动为准），然后加入馅（我用的是肉末加玉米末），用筷子折叠过来

3. 第3步.

   在稍微粘合下便可了。（注意在打蛋中，我是用打蛋器打的，必须打的蛋液成水状，用勺子舀起没有粘连的感觉就可，最好在蛋液中和馅中加少许盐）

4. 第4步.

   我做了肉末加玉米末的，还有香菇肉末的

5. 第5步.

   汤勺中猪油不能多，以整体壁上挂满为准，一定要将多余的倒回碗中，个人感觉猪油的比较好吃，没有油我没有用过，