文思豆腐羹（日本豆腐版）

文思豆腐羹（日本豆腐版）的做法步骤

1. 第1步.

   将日本豆腐从中间切开后，用漏勺挤成丝状，泡在清水里。

2. 第2步.

   将三勺生粉用凉白开调开，为的是下锅时不成粒，更好的勾芡。

3. 第3步.

   锅里加水，烧开。加少许盐，鸡精，胡椒粉。将日本豆腐丝滤过后放入锅内稍煮一下，加入用水调开的生粉，用勺底匀开。

4. 第4步.

   出锅，加少许葱丝点缀。