茄子肉包子

茄子肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   用温水调开酵母和面 我用的是面包机 发酵二到三小时

2. 第2步.

   肉丁切的大大的 加料酒 生抽 香油 五香粉等放入冰箱腌一个小时

3. 第3步.

   茄子削皮 切小丁 葱姜切碎末

4. 第4步.

   茄丁放油锅炒 可多放些油 炒一分钟关火 放凉备用

5. 第5步.

   茄丁和肉 葱姜 加盐 豆瓣酱 生抽 香油 和馅

6. 第6步.

   面已经发到三倍了 拿出来揉揉做剂子 开包

7. 第7步.

   提前把锅预热 把包子放入锅后再发酵十分钟后开大火烧开水十五分钟后关火

8. 第8步.

   出锅啦 开吃吧