海参三鲜饺子

海参三鲜饺子的做法
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海参三鲜饺子的做法说明

家中泡发的海参没有吃完,一时兴起,便做了一顿三鲜饺子,方法很简单,又营养丰富。

海参三鲜饺子的食材和调料

海参1只
鸡蛋3个
10只
肉馅200g
适量
适量
适量

海参三鲜饺子的做法步骤

  1. 第1步.海参三鲜饺子的做法步骤 第1步

    虾去皮去虾线,切成3cm左右小段

  2. 第2步.海参三鲜饺子的做法步骤 第2步

    海参切小丁,我用一只,最后包出30个左右的饺子

  3. 第3步.海参三鲜饺子的做法步骤 第3步

    鸡蛋加盐,炒散。

  4. 第4步.海参三鲜饺子的做法步骤 第4步

    姜切末,可以去腥,更可以暖胃,中和海鲜。

  5. 第5步.海参三鲜饺子的做法步骤 第5步

    和馅,猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀,再依次加入鸡蛋海参和鲜虾,家里猪肉馅有点少,目测猪肉还是得和其他几种料比例为1:1:1:1比较合适

  6. 第6步.海参三鲜饺子的做法步骤 第6步

    饺子皮制作过程不详细说明了,直接成品图~

  7. 第7步.海参三鲜饺子的做法步骤 第7步

    虾显得很大哦

小贴士

猪肉馅太少的话包起来不是太好包,吃起来也缺乏层次感,建议还是放一些。调味最好用生抽代替老抽,不仅保持几种食材原来的颜色还可以提鲜~

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