和女儿两个人在家,看到昨天买的面条和爸妈带来的葱,加上今天买的开洋,就来个上海人家都爱吃的葱油拌面吧。。
葱洗干净,去除葱白,然后切段
锅烧热,放油,加葱段,小火熬煮,至葱段焦黄
添加生抽和老抽的混合,加白糖,熬至起泡,下开洋一起熬一下,关火待用
下面条,水开了再加冷水一次,煮开关火,面撩出
在有面条的碗里放开洋葱油,吃吧