秘制红烧猪蹄

秘制红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   放姜料酒在高压锅里压15到20分钟，目的是压烂，去油

2. 第2步.

   倒入油，放冰糖，倒入猪蹄，用冰糖上色，爆炒，放姜蒜，爆炒五分钟，倒入清水，下胡萝卜和黄豆，黄豆要提前泡半小时，焖二十分钟，水闷完后，红烧秘汁，放盐，鸡精，完成。