红萝卜椰香吐司

红萝卜椰香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   红萝卜磨碎，取100g的量

2. 第2步.

   将高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐及椰子粉倒入搅拌盆内，充分拌匀后，接着加入红萝卜碎、鲜奶油、牛奶及已软化的黄油，混合搓揉成面团。

3. 第3步.

   将揉好面团放在搅拌盆内，覆盖上保鲜膜，置于室内温暖处，进行第一次发酵约1小时，待面团亅：涨至2倍大。

4. 第4步.

   取出第一次发酵完的面团，置于揉面板上。轻压面团排出空气后，将面团滚圆，盖上拧干湿布，醒面20分钟。

5. 第5步.

   用擀面杖把面团擀成约22*16cm的长方形，翻面后从短边捲成圆柱状，收口捏合朝下，放入抹有一层黄油的烤模内，进行第2次发酵约60分钟，待面团膨胀至稍高于烤模的高度。在发酵完成的面团表面喷点水，洒上少许椰子粉。

6. 第6步.

   放入已预热至170度的烤箱内，烘烤约35分钟，吐司出炉后，立即脱膜放凉