无油版黑胡椒龙利鱼

无油版黑胡椒龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备就绪，地瓜粉中加入料酒，黑胡椒，少量盐，然后加水，把地瓜粉拌成糊状。 西兰花切小块，记得洗过然后要放盐水里泡过，如果看过花菜泡盐水掉出很多虫啥的，着实会吓人。

2. 第2步.

   选小碗，把龙利鱼泡在地瓜粉浆里，时不时搅动一下，腌制30分钟左右。 选小碗主要为了鱼肉周身都能沾上浆。

3. 第3步.

   沸水煮西兰花，加点盐，生姜一起煮

4. 第4步.

   沸水过鱼肉，沸水中也要加入生姜一起煮过。龙利鱼很容易熟，怕不熟可以盖会锅盖。熟了的龙利鱼，因为腌制过，表层浮起，有膨胀的感觉，就可以装盘了。

5. 第5步.

   撒手磨的黑胡椒粉，味道棒棒哒。