脆皮花生

脆皮花生的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料和一个干净的容器，最好大一点，方便搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋清蛋黄分开，将蛋清放入面粉中

3. 第3步.

   倒入盐，白砂糖，辣椒粉，胡椒粉，根据自己口味添加

4. 第4步.

   倒入生粉，比例的话要看面粉用的多少

5. 第5步.

   将面糊调成这个粘稠度，干了就加鸡蛋清，湿了就加面粉

6. 第6步.

   倒入花生

7. 第7步.

   带手套或者用筷子搅拌，不过用手套有点麻烦，这里就洗干净手直接上了，这样挂出来的花生会面糊比较均匀，要是介意请直接使用筷子。

8. 第8步.

   搅拌成这样就可以下油锅炸啦

9. 第9步.

   油炸就没什么好照的了，只是要注意一点一定要热锅凉油，切记，不然很容易变成外糊内生，炸完之后控油沥干，待凉了以后就可以吃啦:)