糯米粉蒸鸭肉

糯米粉蒸鸭肉的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的鸭肉切小块，胡萝卜斜切，生姜切片，桂皮洗净。

2. 第2步.

   将鸭肉放入盐，生姜，桂皮，腌制半小时，放在糯米粉中慢裹，使鸭肉上裹满糯米粉，视个人喜好而定，可加入少量料酒或水，再继续裹糯米粉，使糯米粉均匀的裹在鸭肉上。

3. 第3步.

   将弄好的鸭肉放在锅内，上层放上切好的胡萝卜，再撒少许盐，蒸煮半小时，即可。