棋子烧饼(空气炸锅版)

棋子烧饼(空气炸锅版)的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅：五花肉去皮切片，放入盐、味精、酱油、白酒、五香粉、白胡椒粉、面酱、葱、姜适量后，再加香油。放入冰箱冷藏4-6小时入味。

2. 第2步.

   油酥：面粉与猪油、盐、五香粉和成面团醒至30分钟。

3. 第3步.

   水油面：面粉加入水与玉米油，水与油的比例是3:1或2:1，活成软一点的面团醒30分钟。 水油面与油酥大约比例是1.5:1

4. 第4步.

   用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。

5. 第5步.

   擀成长方形大片。

6. 第6步.

   卷起来，摁扁。

7. 第7步.

   像叠被子一样三折。

8. 第8步.

   摁扁。擀开成圆形

9. 第9步.

   包入肉馅。

10. 第10步.

    封口捏紧。

11. 第11步.

    表面刷上酱油。

12. 第12步.

    沾上芝麻，摁扁。

13. 第13步.

    放到空气炸锅中200度烤18-20分钟

14. 第14步.

    烤出来就可以吃了，很酥。 剩下的面做成豆沙馅的了，也很不错。