丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。
葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
营养健康小零嘴。。口味可以很多变，奶油，五香，麻辣都可以。。
| 葵花籽仁 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 孜然粉 | 适量 |
将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。
将水倒入瓜子仁拌匀。
锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。
待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
1炒制的火候很重要，最好一直小火炒。
2口味可以根据自己的喜好自行添加。也可以炒成奶油味，五香，麻辣味的哦。