本味蒸饺

本味蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜面、白面

2. 第2步.

   先揉菠菜面，搓成条，揪成小剂子

3. 第3步.

   按压，擀饺子皮

4. 第4步.

   调馅：虾仁剥皮，去虾线，切碎。天目笋切丁，搅拌。加少许盐、少许鸡精、少许十三香、少许香油、搅拌均匀就可以开始包啦，包的造型根据各家喜好

5. 第5步.

   给篦子上轻轻的抹油

6. 第6步.

   把包好菠菜皮饺子摆好

7. 第7步.

   同理，我们进行擀白面皮，然后拌馅。韭菜切丁、凉粉切丁、然后加入盐、鸡精、十三香、香油 、关键加入花椒面。拌匀就可以包啦

8. 第8步.

   把包好的白面饺子摆好在擦过油的笼屉里。

9. 第9步.

   开火，上锅蒸十分钟

10. 第10步.

    调蘸汁：干辣椒面一勺、半勺芝麻、用热油泼香，然后加入两勺半香醋，三勺酱油。搅拌均匀即可

11. 第11步.

    成品完成

12. 第12步.

    馅料准备