山药糯糯的口感配上香香的牛肉，想想就很诱人呢
山药洗净去皮，切片备用，卤牛肉切片备用
热锅入油，待油热后倒入山药翻炒片刻，可洒少量料酒，后加入牛肉继续翻炒片刻
加热水稍煮一会，同时加入盐、糖调味，即可出锅
1、山药粘液多，炒制容易粘锅，油的用量和洒料酒可以适当缓解这个问题2、因为牛肉本身是熟的，加水煮的时间看个人对山药口感的喜好3、（此处是广告）卤牛肉的做法请看本人卤牛肉菜谱
