蚝油酱茄子

蚝油酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，切上小口（更入味）备用，烧上开水准备大蒜和葱末

2. 第2步.

   这时候水也开了，下茄子窜水2分钟左右，根据茄子大小，基本熟了就出锅

3. 第3步.

   热油，（油不用太多）油热10分关火，再放凉到6分，下蒜末，翻炒两下，放耗油，酱油翻炒。下茄子开大火炒上1分钟左右出锅

4. 第4步.

   洒上葱末，开吃