葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

本人今天刚刚收到姐姐送的烤箱,第一次尝试,心中雀跃!!!

葡式蛋挞的食材和调料

速冻蛋挞皮9个
动物淡奶油75g
雀巢牛奶g
蛋黄2个
炼乳20g
低筋面粉7g

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    将牛奶,淡奶油,糖粉,低筋面粉,蛋黄,放入小盆中,搅拌均匀,无颗粒,顺滑即可!

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    将蛋液过筛,这样吃起来更嫩滑。

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    将过滤后的蛋液用汤匙加到蛋挞皮中,加至七八分即可。

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    我用的是长帝烤箱,上下火230度预热10分钟,将烤盘放入,烤制15分钟左右。

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    个人感觉有点火大,不过我喜欢火大一点的,真的不错呦,喜欢的亲们可以试试!

小贴士

速冻蛋挞皮,提前20分钟取出,室温解冻。蛋挞水不可加满,烤制过程中会上涨的。

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