将鱼清洗干净,吸干水份。木瓜去皮去籽切好。姜切片,备用。
将木瓜连同姜片落锅干炒1分钟左右(记得不要放油)备用。
鱼落油锅煎至两边微黄色,入汤渣袋,倒入木瓜,放入适量开水,大火煮半小时。
放适量盐调味,撒上葱花,鲜味的木瓜大鱼汤完成。