
上海与你初相识!我一直奔于职场,少有机会下厨,不喜欢也不热爱,甚至有点讨厌油烟。在上海你说喜欢上海口味的红烧肉,甜口的,你说喜欢吃甜的!于是,我突然想下厨房,从头学,未来有机会可以为你素手调羹,一样样做给你吃,于是,红烧肉成了我进厨房的第一道菜——一切都是只为相遇。

五花肉切块

调料集合

调料这里

五花肉热水过一下,沫子撇掉!楼楼一起煮了鸡蛋,一会打算放肉里,当然鸡蛋洗过了。

八角,葱姜爆香味,然后加肉!

冰糖一把,小火熬化

加肉均匀上色

加鸡蛋、生抽、老抽、料酒,热水没过肉!中火炖肉

最后加一勺蜂蜜、尝试加盐!看自己口味

成品!
熬冰糖要慢哦,小火熬制!