无油！酸奶蛋糕！

无油！酸奶蛋糕！的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶

2. 第2步.

   充分搅拌均匀然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用

3. 第3步.

   蛋白+几滴醋或者几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺的状态,倒扣不滑落

4. 第4步.

   取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀，接着再取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀。然后把切拌好的糊再倒回剩下的三分之一蛋白糊中混合均匀

5. 第5步.

   倒入包了两层锡纸的模子中

6. 第6步.

   入预热175度的烤箱，中下层，上下火，水浴法35-40分钟

7. 第7步.

   冷却后脱模，完成啦！