烩菜（炖菜）

烩菜（炖菜）的做法步骤

1. 第1步.

   爆香青蒜大蒜姜两个八角

2. 第2步.

   倒入白菜翻炒至白菜出水，期间调味放盐，糖

3. 第3步.

   加高汤，和焖肉（这个焖肉虽然是五花肉看着肥肥的，一炖就全化汤里了）

4. 第4步.

   把上面说的食材都放锅里，也可以放其他一些自己爱吃的（比如炸好的莲夹，煮好的猪大骨，血乱越好越香。注意不要放相克的食材）做烩菜没有特别唯一的标准，只是人们常放的是白菜冻豆腐什么的

5. 第5步.

   最后滴几滴美极鲜，搅拌一下出锅。开碗大米饭配着吃，或者配粥都不错哦