蒜香蒸南瓜

蒜香蒸南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   老南瓜横切，取半个，挖掉硬蒂，切成八等份，备用。大蒜全部剥好，剥得差点没耐心了，结果照片也忘记拍了。

2. 第2步.

   锅中放少许山茶油，油热倒入蒜瓣儿翻炒。炒出蒜味，蒜瓣儿表面微焦时，放入鸡精，盐，倒入少量水，水与蒜瓣儿略平即可。

3. 第3步.

   切好的南瓜倒扣在蒜瓣儿上，盖上锅盖中小火蒸20分钟。或用筷子可以轻易穿透南瓜即可。