这个菜谱是为一个朋友所创，简单速成易上手，味道滋味棒棒哒。愿你旅程愉快，收获良多。
屿与心意
猪小排洗净，晾干水分。油烧热后爆香姜蓉，再放入猪小排。
中火煸炒猪小排至颜色稍稍变成焦黄色。
加入白砂糖，白醋，继续煸炒。待色泽均匀后转入小火并加入酱油。
倒入基本浸没猪小排的温水，开大火至沸腾后转小火焖10分钟。
收汁的时候一定要小火并且快速翻炒，最后就可以上盘享受美食啦。
这款排骨在卖相上还是OK的，还可以在收汁的时候加入少许老抽调色。大家可以按个人的口味斟酌糖醋的比例，我的口味偏甜，所以糖会放得多些。最后上碟的时候加少许炒香的白芝麻会让人食欲更加大增哦。
晨光美好，心意不可辜负。