鸡翅冬菇腊肠煲仔饭

鸡翅冬菇腊肠煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净，控干。从中间切开，再从中间断开。放少许盐，腌制半小时。

2. 第2步.

   冬菇浸软，切片待用。

3. 第3步.

   腊肠斜刀切片备用。

4. 第4步.

   鸡翅放入酱油，蚝油，鸡精，糖适量。再腌制半小时。

5. 第5步.

   热锅放少许油爆香冬菇，再放入鸡翅煎至金黄，再放入腊肠拌炒5分钟。停火备用。

6. 第6步.

   大火煮饭，至水干，放入鸡翅平铺均匀，再煮5分钟，转中小火焖20分钟。

7. 第7步.

   加入香䓤，再拌松米饭，再焖5分钟。