金针菇番茄肥牛面

金针菇番茄肥牛面的做法
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金针菇番茄肥牛面的做法说明

吃完火锅还剩点儿肥牛,记得在一家店里吃过这个面,酸酸的番茄汤特别喜欢,早上自己试了做了一碗,是这个味儿!

金针菇番茄肥牛面的食材和调料

碱水面100g
番茄2个
金针菇1把
肥牛适量
黑胡椒粉
番茄酱

金针菇番茄肥牛面的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄洗净去皮切块,金针菇洗净去掉根部撕开。

  2. 第2步.

    锅中倒油,把番茄炒出汁后加水和一点儿番茄酱盖上锅盖用小火熬。

  3. 第3步.

    另拿一只锅烧开水,水开后放入面条煮熟,用凉水冲凉备用。

  4. 第4步.

    番茄汤熬成部分番茄肉融化在汤中的样子,放入金针菇煮熟,再加入肥牛烫熟,加盐和黑胡椒粉调味。

  5. 第5步.

    把汤浇在面条上就可以开吃啦。

小贴士

加番茄酱是为了使汤更浓郁,没有可以不放。

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