四川泡菜是做很多川菜的调味品也是下饭的好东西
想早点吃就把要泡的东西切薄片，切小
| 盐 | |
| 矿泉水 | 桶装，瓶装都可以 |
| 野山椒 | 1/3 |
| 生姜（最好是嫩的） | 喜欢做菜的越多越好 |
| 花椒粒（最好是鲜花椒） | 2/100 |
| 芹菜 | 5/100 |
| 血萝卜 | 1/10 |
| 十三香 | 1/100 |
| 冰糖 | 1/100 |
| 萝卜（泡） | |
| 大叶子菜了（做酸菜鱼的菜） | 泡 |
最红的就是血萝卜，没有就买旁边那种
把菜洗净装坛加泡山椒（野山椒）调料注入矿泉水加盐 就大功告成
瓶子小就把菜切小 条块随意 也可以再加些你自己喜欢的菜，第一次必把我说的几样东西加到里面
最后加点白酒就好了多少随意（不要超过1/100）
加盐第一次不要加的太多要不会变苦的