卓小厨的煲仔饭

卓小厨的煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   洗净米后加上橄榄油，浸泡1小时，这样容易烧熟

3. 第3步.

   准备姜丝

4. 第4步.

   腊肠切片

5. 第5步.

   生抽、老抽一点点、糖、水、麻油

6. 第6步.

   记住米泡好后再加一点水，差不多高出米1cm的位置为水位封顶，太多的话，饭很软不够香。

7. 第7步.

   大火煮开后小火慢慢煲

8. 第8步.

   等到米粒成形饱满后，加入姜丝和腊肠，外加打个蛋

9. 第9步.

   饭闷熟后，关火，淋上调味，盖上再闷10分钟。

10. 第10步.

    最后开锅，放上烫好的青菜。

11. 第11步.

    硬硬的锅巴，特！别！香！