豌豆粉皮鸡蛋汤

豌豆粉皮鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   粉皮切块，加一勺盐抓匀，用水冲洗干净。 豌豆洗净。 鸡蛋加一点儿盐打成蛋液。

2. 第2步.

   锅中放油，把蛋液倒进去做成蛋皮，倒出后切成和粉皮差不多大的小块。

3. 第3步.

   锅中放油，把豌豆倒进去翻炒一会儿，倒水煮开，倒入蛋皮，再煮5分钟左右让豌豆煮熟。

4. 第4步.

   倒入粉皮，等汤煮开粉皮变透明后加盐调味，盛出即可。