凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝的做法
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凉拌菠菜粉丝的做法说明

凉拌菠菜粉丝清脆爽口,常吃葱姜蒜可以预防感冒

凉拌菠菜粉丝的食材和调料

菠菜一把
粉丝一团
独头一头
青芥辣 精 白
酱油两勺
四勺

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

  1. 第1步.凉拌菠菜粉丝的做法步骤 第1步

    粉丝下进沸水煮到颜色变白捞出泡到凉水里。然后煮菠菜,开水1分钟捞出放凉水里。粉丝和菠菜要分开放,不然粉丝会变绿色

  2. 第2步.凉拌菠菜粉丝的做法步骤 第2步

    一点盐、蒜,一点芥末、一点鸡精一起放到蒜臼捣碎,加一点凉白开,两勺酱油四勺醋,加鸡精1.5倍的糖,再加一勺芝麻油

  3. 第3步.凉拌菠菜粉丝的做法步骤 第3步

    调好的酱汁

  4. 第4步.凉拌菠菜粉丝的做法步骤 第4步

    菠菜捞出放盘底,粉丝放上浇上调好的蒜汁,成啦

小贴士

1,芥末一定不要放多,不然边吃边流泪
2,捣蒜前放盐,捣好了放凉白开是因为小时候奶奶说捣蒜不放盐不黏,不放水不辣
3,放白糖可以提鲜,炒菜也可以适量放一些

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