日式猪排饭

日式猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   我比较爱吃梅花肉，比里脊肉更肥些，汁水会更多些，喜欢精一点的还是买里脊肉比较好。最好切的厚一点，太薄了没口感。

2. 第2步.

   正反面都划十字纹，挑断肉筋

3. 第3步.

   再用肉锤仔细正反面都捶一遍，撒上盐和黑胡椒，按摩片刻后正反面都涂上食用油，腌制半小时

4. 第4步.

   过面粉

5. 第5步.

   鸡蛋液中加入一点点油，过蛋液

6. 第6步.

   粘上面包糠。放置片刻。

7. 第7步.

   入180度油锅，炸至金黄

8. 第8步.

   用厨房纸巾吸走多余油份，切开

9. 第9步.

   有汁水，外壳不脱落，蘸上你喜欢的蘸酱开动吧